Syrah

Que de fougue et de passion dans les épousailles de la Syrah du Valais ! Introduite en Valais en 1926, elle connaît depuis un bel essor sur nos coteaux choyés par le soleil, propices à sa maturité tardive. En terroir sierrois, la Syrah donne le meilleur de son fruit concentré, puissant, égrenant d’amples arômes de baies noires et d’épices, tapissant tout le palais de sensations fortes et gourmandes, de tannins voluptueusement réglissés. Quelle structure, quelle vigueur, quelle persistance elle peut arborer ! Des atouts capables de défier le temps.

syrah

  • Température de service: 14-16 °C
  • Accords mets: Dinde farcie aux marrons, râble de lapin au genièvre, viandes rouges braisées, côte de bœuf à la moelle, navarin d’agneau, cailles farcies, perdrix aux choux, gibier, plateau de fromages

Copyright © 2015 Les Coteaux de Sierre

Tous droits réservés